Mezi antretyen apwopriye ak metòd pou mèb an asye pur

1. Recho: Netwaye griy-fè jete ak plato degoute asye pur sou recho a chak jou; souvan netwaye brûler gaz natirèl yo.

2. Kabinè vapè: Netwaye mi enteryè ak etajè kabinè vapè a chak jou; enspekte tiyo vapè yo, kanalizasyon, ak inite melanje gaz-lè a chak 15 jou.

3. Dishwasher: Kenbe pwòpte tou de enteryè ak eksteryè machin alave a chak jou. Fè yon pwosedi detartrage entèn chak 30 jou; souvan tcheke nivo yo ak distribisyon detèjan ak èd rense, epi asire pa gen okenn objè etranje ki lakòz blokaj.

4. Griddles: Netwaye plak grid asye a chak jou; souvan enspekte ak netwaye brûler gaz natirèl yo anba griyaj la. Ajiste brûler gaz yo ak sistèm ignisyon chak 15 jou.

5. Fou: Netwaye sifas eksteryè fou a chak jou; tcheke tout fil elektrik pou asire bon koneksyon. Kenbe entegrite chèn kondwi ak switch pou asire efikasite operasyon optimal.

6. Fryers gwo twou san fon: Netwaye mi enteryè tank frite a ak ekran filtraj yo chak jou. Ajiste brûler gaz natirèl yo ak sistèm ignisyon chak 15 jou; enspekte mekanis drenaj lwil oliv la.

7. Frizè/Frijidè: Kenbe pwòpte anndan ak eksteryè inite a chak jou; fè yon pwosedi dekonjle chak 7 jou. Tcheke souvan koneksyon ekipman pou pouvwa ak mekanis kontwòl tanperati. Asire w ke COMPRESSOR a rete nan bon kondisyon travay.

8. Kannal echapman: kanal echapman yo ta dwe kenbe osi kout ke posib, epi nenpòt ki koube ta dwe gen pi gwo reyon posib; sa a asire koule lè lis, maksimize efikasite ekstraksyon lafimen, ak minimize nivo bri.

9. Lòt Ekipman kwizin: Byen netwaye tout lòt ekipman kwizin apre chak itilizasyon. Fè woutin antretyen chak jou, epi wile angrenaj ak BEARINGS sou yon baz chak mwa.